Alfredsen er født i 1953. Han er utdannet veterinær i 1978, og Dr. scient. 1993.
Yrkeserfaring: Stipendiat Norges veterinærhøgskole 1979-80. Kommuneveterinær Bømlo kommune 1980-83. Avdelingsveterinær ved Næringsmiddeltilsynet Haugaland 1983-92. Doktorgradsstipendiat 1992. Medeier/veterinær Gard Smådyrklinikk 1986-1998 (deltid). Miljøvernleder Haugesund kommune 1993-2002. Kommunaldirektør Haugesund kommune 2002-2008. Konstituert rådmann 02.2008-01.2009. Assisterende rådmann fra 2009.
Alfredsen var styremedlem i Forum for miljø og helse 2000-2002 og fagredaktør i tidsskriftet Miljø&helse 1997-2002. Han er medlem av representantskapet i Sørvest Varme AS fra 2005 og styreleder i Haugalandspakken AS fra 2006.
Alfredsen var medlem av Haugesund bystyre 1992-95. Han var barnas representant i bygningsrådet/teknisk styre 1993-95 og sekretær i utvalg for miljø- og naturforvaltning Haugesund kommune 1995-2002.
Alfredsen har skrevet en rekke publikasjoner og artikler innen fagområdene veterinærmedisin, miljørettet helsevern og miljøvern.